Veganes Zuckerschlecken - in Berlin
Zum Besuch des KaDeWE in Berlin gehört definitiv der Pflichtbesuch in „der Sechsten“. Auf dieser berühmt berüchtigten Etage verfallen spätestens alljene, welche bisher noch nicht ihrem Kaufrausch frönten dem absoluten Shopping-Hunger.
Wer vorher schon allerlei farbenfrohe Designerstücke und ausergewöhnliche Schuh- oder Modekreationen erblickte, dem läuft spätestens jetzt das sprichwörtliche Wasser im Munde zusammen.
Leckereien und Köstlichkeiten aus aller Welt reihen sich in den Regalen, Kühltruhen oder stapeln sich an den einzelnen Ständen. Der Stammplatz von Brammibals´s hat mich bereits bei meinem ersten Besuch angezogen.
Die handgebackenen Donuts reihen sich wie farbige Blätter im Herbst aneinander und in nahezu jeder Ecke gibt es eine neuartige Kreation. Diese ziehen ihre Inspiration häufig aus dem neusten Ernährungstrend oder passen einfach perfekt in die Jahreszeit.
Das Besondere bei Brammibal´s ist, neben der bereits erwähnten Vielfalt und Varianz, dass die Donut vegan sind. Beispielsweise wird im Teig die klassische Kuhmilch durch Kokosmilch ersetzt und der Produktionsvorgang schließlich mit Sonnenblumenöl beendet.
Im folgenden seht ihr nun meine drei probierten Leckereien…
Perfekt für den Sommersonntag:
#1 Der White Choclate & Strawberries
Dieser „Kringel“ ist mit weißer Schokoladenglasur überzogen und getoppt mit gefriergetrockneten Erdbeeren.
Eine überraschend intensive Süße schlägt einem gleich beim ersten Biss entgegen. Die Erdbeeren sorgen allerdings für eine sommerlich-frische Abrundung des Geschmackserlebnisses.
Der Spätsommermorgen:
#2 Very Berry
Eine Blaubeerglasur getoppt mit gefriergetrockneten Wildblaubeeren und Johannisbeeren bringen nicht nur bunte (Herbst?)Farben in den Tag, sondern bilden eine angenehm fruchtige Kombination mit dem eigentlich dazu gehörenden Kaffee. Den gestaltet Brammibal´s übrigens genau wie ich daheim – mit Hafer-/ Mandelmilch.
The special One:
#3 Matcha Raspberry
Wem der morgendliche Kaffee zu schwach erscheint, der sollte seinem Speiseplan unbedingt diesen Donut hinzufügen.
Matchaglasur mit Himbeerglasur, plus gefriergetrockneten Himbeerstücken und im inneren eine Füllung aus Matchapudding. Definitiv ein ganz anderes Level!
Solltet ihr also mal ins KaDeWe kommen, hungrig durch Berlin irren, oder einfach mal richtig leckere und außergewöhnliche Donuts probieren wollen – meine Empfehlung kennt ihr.
Falls ihr einen Liebling habt, lasst diesen gern in den Kommentaren da. Ich bin schließlich auch noch nicht durchs Sortiment durch…. 😉